Обновлено на 2026 год

Рестораны, которые стоит посетить, – и почему они работают

Мы рассказываем о ресторанах сети Potrefená husa и их концепции: что подают, какое пиво наливают, где найти рестораны и чем они отличаются друг от друга.

Что такое Potrefená husa

Potrefená husa («Подбитый гусь») – сеть ресторанов, связанная с пивом марки Staropramen. Первый ресторан с этим необычным названием открылся в 1999 году в пражском районе Винограды, а в последующие годы сеть выросла примерно до тридцати заведений в Чехии и Словакии. Концепция объединяет чешскую и международную кухню, широкий выбор пива Staropramen и современную непринуждённую атмосферу.

Подробнее о концепции →

Избранные рестораны

Прага 5 – Смихов

Na Verandách

Прямо на территории пивоварни Staropramen, около 800 мест, полная реконструкция в 2016 году.

Подробнее →
Прага 1 – Старе-Место

Platnéřská

В двух шагах от Староместской площади, семь сортов разливного пива.

Подробнее →
Либерец

Soukenné náměstí

Фирменное блюдо – утиные ножки конфи с красной капустой и кнедликами, летом открыта веранда.

Подробнее →
Брно

Vaňkovka и Starobrněnská

Два адреса в Брно – в торговом центре и в историческом центре у пивоварни.

Подробнее →

Новые статьи

Гид

Как узнать хорошо обслуженное пиво

Пена, температура, бокал и налив – на что смотреть до первого глотка.

Читать →
Кухня

Утка по-чешски

От мартинского гуся до утиных ножек конфи – и как узнать хорошо запечённую птицу.

Читать →
Концепции

Что делает ресторанную концепцию успешной

Единый бренд, местная душа. Чему рестораны могут научиться у проверенных концепций.

Читать →